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银泰为什么越来越像盒马了?

或许是用了同样的阿里基础设施, 银泰百货变得越来越像盒马了, 不仅人效、坪效的增长的思路类似, 还开始像盒马一样对外输出银泰模式。

这是笔者了解银泰现状后的感受。 昨天(5月27日)下午, 银泰百货、1919新零售、新阶段沟通会议上, 银泰CEO陈晓东、CTO鄢学鵾,

1919董事长杨陵江跟虎嗅等媒体沟通了其在百货、酒饮行业的发展情况。

银泰百货是阿里新零售探索中最早的一块试验田。 2013年阿里与银泰达成合作, 而后阿里成为银泰商业大股东, 最终在2017年5完成私有化退市。 虎嗅曾在2017年的文章中记录当时银泰的一些情况。

今年2月, 苏宁收购万达百货进军百货业, 本月初, 腾讯旗下的微信支付、企业微信与天虹百货三方共同推出了百货数字化解决方案。 此次银泰发声也有秀肌肉的含义。

退市两年, 银泰变在何处

在所有实体零售业态中, 百货是受电商打击较大的一类, 新零售的概念已提了两年, 但百货业的整体状况仍比较艰难。 中国连锁经营协会发布的连锁百强榜单显示, 2018年销售额和门店数出现下降的百强企业中, 以百货店为主营业务的企业占到一半。 这说明行业整体增长比较乏力, 部分企业还有比较大的业绩衰退。

从退市开始算起, 银泰的新零售改造已满两年。 陈晓东则称“二零一九, 沿河看柳”, 他认为部分百货将在今年走出寒冬, 同时也表示出实体百货零售业已经以是否发展新零售为分水岭, 进入发展两极的意思。

跟两年前一样, 银泰的新零售思路, 仍然是商品大于价格大于服务的逻辑。 即最重要的是商品, 商场与商场同质化, 线上线下同质化是价格战产生根源;若线上线下商品价格都相同后, 服务就开始变得重要, 因此到家能力必不可少。

那银泰的变化在何处?陈晓东认为是效率的提升, 即我们常说的坪效、人效。 “银泰前二十年是靠规模扩张, 想多做一块钱生意就要多一个柜台, 现阶段则思考如果用同样资料做更多销售。 ”他表示目前银泰有21个美妆品牌实现单柜年销售全国第一, 有901个单品实现年销售过百万, 这在传统百货是不可想象的。

为了提升效率, 银泰有了一些新变化。 首先是两个新能力, 一是自助收银, 消费者在柜台内就能完成整个交易链路, 还备有手持云POS机供节假日促销客流高峰期使用。 陈晓东称目前处理每单只需要58秒, 收银排队情况已经消失。

二是门店10公里两小时送达, 目前已覆盖18家门店, 有一万个快递员服务于银泰的线下配送服务, 店内所有商品均提供免费到家服务。 银泰旗下63家门店的商品均可以通过普通快递发往全国, 消费者从喵街购买商品, 系统将选择离消费者最近的银泰发货。

另一个变化则在百货销售人员。 银泰百货、天猫、淘宝共同发起“淘柜姐”项目, 使银泰的门店导购能在线上通过短视频带货, 服务不临柜的消费者, 导购完成销售也可分佣, 银泰有24名超级导购开始朝着网红化方向发展。

此外, In Junior潮童体验馆、Choice西选、集货、西有、生活选集、ONMINE零食馆也是阿里巴巴与银泰联手打造的新零售项目

百货模式的对外输出

值得一提的是, 银泰百货对外发声的除了CEO陈晓东, CTO鄢学鵾也比较活跃。 这也算一种对同行的“隐性炫耀”, 目前银泰百货拥有超200人的产品技术团队, 相当于1家中型互联网公司产品技术团队的规模, 在百货业中更是罕见。

据银泰资料, 银泰63家商场已完成了全站上云, 云上统一处理所有与零售相关的业务, 实现了统一会员、统一库存、统一价格、统一营销、统一结算。 目前银泰已经完成了商品的数字化, 门店内上面全部线上线下同价, 会员方面则与手淘、支付宝打通, 我们主要关注一下场的变化。

一是热力图监测。 鄢学鵾表示传统百货动线比较笼统, 就是边柜客流量大, 中岛客流量少, 银泰有4700个供应商、1万5千个柜台, 仅凭经验, 难以支撑如此体量、品类各异的供应商和柜台进行精细化运营。

基于阿里云的云AP和IOT设备, 银泰可以根据顾客在场内的动线轨迹和交易热度, 对专柜情况进行指导。

其次是向一线导购提供简单好用的分析工具, 这是中台对前台“单兵作战能力”的提升。 在商品的全链路全部数字化后, 导购们可以随时收到产品库存情况, 甚至能够结合社会热点、天气变化等更多数据, 预测到下个星期什么产品会卖的更好, 尽早备货。 呈现在导购系统中的SKU颗粒度小到一管口红的具体色号, 以帮助导购做出最优决策。

作为阿里一路主力, 银泰也沉淀了新商场操作系统, 鄢学鵾称银泰百货已开始对外输出能力, 目前一个商业百货集团具备银泰新零售能力的时间为3个月, 已在西安开元、厦门国贸美岁两个加入银泰阵营的百货上得到了验证。

就如盒马对于商超一样, 银泰也开始对行业输出“银泰模式”, 并且用到的阿里基础设施如出一辙。

天虹、银泰谁更优?

在前不久,天虹联手腾讯做数字化转型,并且天虹也成立了一家科技公司,专门用来做技术共享输出,欲将天虹模式推广同行(见文章《不要羡慕盒马,百货业的“安卓”来了》)。百货行业烽烟又起。

在很多地方,天虹与银泰的能力是趋同的,例如自助收银、导购能力的提升、会员的运营等,总之都是人货场的数字化。阿里、腾讯各自的优势也是老生常谈,这里就不再赘述。银泰和天虹的最大差异在哪儿?我们先看两方的观点。

关于门店的价值,天虹股份董事长高书林这样表达:“我们在做体验式消费,主要是两件事:第一,把零售业态和体验业态在每个门店更加有机地融合;第二,提供越来越多的服务性商品,让商品的服务属性变高。比如原来卖健身器材,现在开一个健身房。这两个变化让传统实体门店的价值变得更大,而不是在衰减。”

而银泰这边,则强调“随时随地想买就买”,线上线下同价,免费配送,并提供60天无理由退换货,在会上陈晓东、鄢学鵾均表示门店位置的重要性会下降,在回答虎嗅的相关提问中,陈晓东也回应称“?有些实体店的经营者,把自己退缩在体验类上,说无论如何线上是替代不了线下体验,对不起,这不是核心,互联网会接管了你体验的决策环节。

天虹、银泰如此分歧的原因也很明显,传统百货是联营即收取品牌商租金和扣点的“二房东模式”,一旦线下流量不足或线上商品价格低,百货的商业模式就要崩盘,也因此受电商冲击比较严重。天虹是传统百货模式,故而一再诉说线下体验和场景的价值。

银泰则在2017年推出了百货行业的第一张付费会员卡,旨在以会员付费来换租金和扣点。陈晓东想着“不是靠收供应商的租金,而是靠顾客给我们的打赏支持这家企业的运作”。

更深层的是阿里电商起家,租金则是线下商业地产的产物,在阿里控股之后,陈晓东需要给银泰换上互联网的“地基”才能打通,一如盒马不收入场费。并且这个过程必然要投入大量改造成本和补贴,银泰也退市做好了长期亏损的准备。

银泰有变革行业的理想,可若从改造成本和对外复制角度看,还是天虹更具优势一些。当然银泰、天虹改造效果如何,都要让消费者来做选择。

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并且用到的阿里基础设施如出一辙。

天虹、银泰谁更优?

在前不久,天虹联手腾讯做数字化转型,并且天虹也成立了一家科技公司,专门用来做技术共享输出,欲将天虹模式推广同行(见文章《不要羡慕盒马,百货业的“安卓”来了》)。百货行业烽烟又起。

在很多地方,天虹与银泰的能力是趋同的,例如自助收银、导购能力的提升、会员的运营等,总之都是人货场的数字化。阿里、腾讯各自的优势也是老生常谈,这里就不再赘述。银泰和天虹的最大差异在哪儿?我们先看两方的观点。

关于门店的价值,天虹股份董事长高书林这样表达:“我们在做体验式消费,主要是两件事:第一,把零售业态和体验业态在每个门店更加有机地融合;第二,提供越来越多的服务性商品,让商品的服务属性变高。比如原来卖健身器材,现在开一个健身房。这两个变化让传统实体门店的价值变得更大,而不是在衰减。”

而银泰这边,则强调“随时随地想买就买”,线上线下同价,免费配送,并提供60天无理由退换货,在会上陈晓东、鄢学鵾均表示门店位置的重要性会下降,在回答虎嗅的相关提问中,陈晓东也回应称“?有些实体店的经营者,把自己退缩在体验类上,说无论如何线上是替代不了线下体验,对不起,这不是核心,互联网会接管了你体验的决策环节。

天虹、银泰如此分歧的原因也很明显,传统百货是联营即收取品牌商租金和扣点的“二房东模式”,一旦线下流量不足或线上商品价格低,百货的商业模式就要崩盘,也因此受电商冲击比较严重。天虹是传统百货模式,故而一再诉说线下体验和场景的价值。

银泰则在2017年推出了百货行业的第一张付费会员卡,旨在以会员付费来换租金和扣点。陈晓东想着“不是靠收供应商的租金,而是靠顾客给我们的打赏支持这家企业的运作”。

更深层的是阿里电商起家,租金则是线下商业地产的产物,在阿里控股之后,陈晓东需要给银泰换上互联网的“地基”才能打通,一如盒马不收入场费。并且这个过程必然要投入大量改造成本和补贴,银泰也退市做好了长期亏损的准备。

银泰有变革行业的理想,可若从改造成本和对外复制角度看,还是天虹更具优势一些。当然银泰、天虹改造效果如何,都要让消费者来做选择。

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